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備前焼わかくさ店主のブログ

備前焼ネット販売店【備前焼わかくさ】を運営している店主のブログ。日々の出来事を書いています・・。

水なす・・

備前焼屋の日常

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今日も暑いですねぇ~。

【夏季休暇のおしらせ】
8月12日(金)から16日(火)まで、実店舗をお休みさせていただきます。
上記期間、ネット注文は通常よりも対応が遅くなりますが、発送などできる限り対応いたします。どうぞ、お気軽にご注文下さいませ。

さて、水なすの浅漬けをいただきました。
ありがとうございます。

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水なすは金気を嫌うので手で割いて食べてくださいとの事。
そのお言葉を忠実に守って、手で割いたものを備前焼へ。

手で割いていると、びっくりするくらいのみずみずしさ。

程よいしょっぱさが病み付きになりそうです。
ご飯にも酒のつまみにも合いそうです。

漬物の味の深みがだんだんとわかるようになってきた今日この頃。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

ということで、明日から夏休みをいただきます。


備前焼わかくさ

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